Bu kutsal görevi en sağlıklı ve İslami kurallara uygun şekilde yerine getirmenizde yanınızda duruyor.
🕌 İslami Usullere Göre Kesim Şartları
1. Niyet ve Besmele
- Kesimden önce kurbanın Allah rızası için kesildiği niyet edilir.
- Kesim sırasında “Bismillahi Allahu Ekber” denilerek besmele çekilir.
- Besmele kasten terk edilirse, Hanefi mezhebine göre et haram olur; unutularak terk edilirse helal sayılır.
2. Hayvanın Kesime Hazırlanması
- Hayvan kıbleye doğru yatırılır, sol tarafı üzerine yatırılması sünnettir.
- Kesim öncesi kesici alet hayvanın gözünden uzak bir yerde bilenmelidir.
- Hayvanlar birbirinin gözü önünde kesilmemelidir.
3. Kesim İşlemi
- Hayvanın nefes borusu, yemek borusu ve iki şah damarı kesilir.
- Kesim keskin bir bıçakla, hızlı ve acı vermeyecek şekilde yapılmalıdır.
- Kanın tamamen akması beklenir; bu, etin helal olması için gereklidir.
4. Hayvana Eziyet Etmeme
- Hayvanın canı çıkmadan boynunu kırmak, derisini yüzmek, uzvunu koparmak gibi işlemler yapılmamalıdır.
- Hayvanın acısını artıracak her türlü davranıştan kaçınılmalıdır.
🧠 Otomatik Kesim ve Elektrik Şoku
- Tavuk ve hindi gibi hayvanlarda otomatik kesim makineleri kullanılabilir.
- Düğmeye basarken besmele çekilirse, o serideki tüm hayvanlar besmeleyle kesilmiş sayılır.
- Ancak hayvanın kesim öncesi ölüm riski varsa, el ile kesim tavsiye edilir.
📌 Kesim Sonrası
- Etin paylaşımı, kurban türüne göre yapılır (adak, akika, bayram kurbanı).
- Deri ve yan ürünler israf edilmemeli; hayır kurumlarına bağışlanabilir.
- Kesim ortamı hijyenik olmalı, çevre temizliğine dikkat edilmelidir.